本文目录黄花鱼怎么做才好吃？黄鱼的家常做法好吃又简单？黄花鱼的十种家常做法？家庭黄花鱼怎么烹制好吃？新鲜黄鱼怎么做才好吃？黄花鱼怎么做好吃又简单？黄花鱼最好吃最简单的方法？黄花鱼怎么做才好吃？做成葱香黄花鱼才好吃。具体做法：主要材料：黄花鱼一条约800克，葱姜丝各30克、料酒30毫升、生抽30克、油50毫升等。1、将鱼洗干净，两面打
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黄花鱼怎么做才好吃？
做成葱香黄花鱼才好吃。
具体做法：主要材料：黄花鱼一条约800克，葱姜丝各30克、料酒30毫升、生抽30克、油50毫升等。
1、将鱼洗干净，两面打上花刀，将姜片和料酒涂到鱼身上，加盐腌制半小时。
2、倒油进锅，等油微微冒烟时，放鱼入锅。刚开始时，不要频繁翻动，三分钟后，再翻到另一面煎炸，全部变成黄色之后，就可以盛出来了。
3、将其他配料入锅用油煎炒一下，炒出香味，然后淋到煎好的鱼上面，美味即成。
黄鱼的家常做法好吃又简单？
食材:
黄鱼适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干红辣椒适量、香菜适量、醋适量、料酒适量、花椒适量、大料适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、盐适量、花椒油适量、花生油适量
1、首先把黄鱼洗净去除内脏；
2、在鱼身上斜切几刀便于入味；
3、接着把葱、姜、蒜、干红辣椒切碎备用；
4、然后热锅起油，放入处理好的黄鱼，煎至金黄即可；
5、最后等鱼煎好，烹入食醋，放入葱、姜、蒜、干红辣椒、香菜、醋、料酒、花椒、大料、生抽、老抽、蚝油、盐、花椒油和热水，刚好没过食材就可以，大火烧开转小火炖至收汤即可上桌。
6.美味又好吃的正宗黄鱼做法完成开吃了。
黄花鱼的十种家常做法？
— 食材清单 —頭條萊垍
主料:黄鱼1条萊垍頭條
辅料:生抽10克，料酒10g，米醋1克，白糖10g，葱姜蒜少许，大料2个，花椒10粒，盐5g，香叶3片萊垍頭條
— 烹饪步骤 —頭條萊垍
1· 黄鱼清洗干净萊垍頭條
2· 在背上切三刀萊垍頭條
3· 锅里放油，下黄鱼煎一下，反面也要煎一下萊垍頭條
4· 放葱姜蒜萊垍頭條
5· 放花椒大料和香叶萊垍頭條
6· 放料酒，生抽萊垍頭條
7· 加水，加糖，一点醋，炖大概20分钟左右快炖好的时候加盐，垍頭條萊
8· 炖的时候把汤汁往鱼身上浇一浇萊垍頭條
9· 收汁，出锅，摆盘，我今天忘记买香菜，就用的青椒萊垍頭條
家庭黄花鱼怎么烹制好吃？
家常炖黄花鱼的做法步骤垍頭條萊
步骤 1萊垍頭條
准备好食材调料。萊垍頭條
步骤 2萊垍頭條
黄花鱼去鳞洗净。两面都改斜刀,不要切透,更好的入味。萊垍頭條
步骤 3頭條萊垍
葱切段,姜切片，蒜拍碎,香菜切小段。萊垍頭條
步骤 4萊垍頭條
热锅油热倒入葱姜蒜，炒香。萊垍頭條
步骤 5萊垍頭條
倒入2勺生抽。頭條萊垍
步骤 6萊垍頭條
倒入一勺红烧酱油。條萊垍頭
步骤 7萊垍頭條
倒入一勺米醋。條萊垍頭
步骤 8萊垍頭條
加水,下入黄花鱼,水要没过鱼身。萊垍頭條
步骤 9條萊垍頭
放入干红辣椒,加入8克糖。萊垍頭條
步骤 10萊垍頭條
倒入一勺料酒。條萊垍頭
步骤 11萊垍頭條
在炖制过程中，用勺子不断的舀汤汁浇在鱼身上，更好的入味儿。萊垍頭條
步骤 12頭條萊垍
收一半汤后，放入4克盐。不断用勺子舀汤汁淋鱼表面。頭條萊垍
步骤 13頭條萊垍
收剩少许汤汁时就出锅装盘,表面撒上香菜。萊垍頭條
步骤 14萊垍頭條
特别鲜美！條萊垍頭
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新鲜黄鱼怎么做才好吃？
第一种做法：红烧黄鱼頭條萊垍
【食材】： 黄鱼（小）3条、葱姜蒜各适量、红烧酱油2汤匙、黄酒2汤匙、醋少许、白糖半汤匙、油盐适量、香菜1棵。萊垍頭條
【具体做法】：萊垍頭條
1、先把鱼处理干净，腹内及头部里面的黑膜都是撕干净，洗净沥水，最好用厨房纸巾把它表面的水分擦干。萊垍頭條
2、把锅烧热，再倒入油，油热后下鱼，暂且不要动它，小火煎。然后轻轻晃动锅子，容易翻面，翻面后继续煎，两面煎至金黄色。頭條萊垍
3、加入葱姜蒜炒香，再加入红烧酱油轻轻炒匀后加入不超过鱼身的清水。頭條萊垍
4、调入白糖盐和醋，搅匀后盖上锅盖，水开转小火烧10分钟。萊垍頭條
5、改大火收汁，收汁过程中用锅铲舀汤汁往鱼身上不停地淋。萊垍頭條
6、关火装盘撒香菜，美味即成。萊垍頭條
第二种做法：酱汁黄鱼萊垍頭條
【食材】：黄鱼1条（1斤出头）、淀粉两汤匙、酱油两汤匙、蚝油1汤匙、葱两段、姜几片、蒜两瓣、白糖1茶匙、油盐适量、香油少许、香葱1棵。頭條萊垍
【具体做法】：萊垍頭條
1、先把黄鱼宰杀好，刮掉鱼鳞，去掉内脏，腹内黑膜要去掉，鱼鳃也要去掉。垍頭條萊
2、鱼头内部的黑膜也要撕扯干净，这些黑膜是鱼腥味的来源。萊垍頭條
3、用厨房用纸把鱼身上的水擦拭干净，然后在其背部贴着鱼脊骨来一刀，但不要切掉，这样既能保持鱼的完整的外形，也方便让鱼入味儿。萊垍頭條
4、然后在鱼身上拍一层薄薄的淀粉；葱姜蒜都改刀待用。萊垍頭條
5、热锅热油，先下鱼小火煎一会儿，定型后可以用锅铲轻轻晃动它。頭條萊垍
6、接着轻轻翻面，把鱼身两面煎至金黄色。垍頭條萊
7、葱姜蒜全部放进去，炒出香味儿。垍頭條萊
8、加入至鱼身五分之四处的清水，再加入酱油、蚝油、白糖、盐，轻轻搅拌均匀，大火烧开。萊垍頭條
9、之后转成中火，不要盖盖子，用锅铲撩汤到鱼身上，如此十来分钟左右。然后大火收汁，关火前淋入少许香油，即可关火出锅。萊垍頭條
第三种：黄鱼烧豆腐萊垍頭條
【食材】：黄鱼1条（450克）、北豆腐1块儿、黄豆酱2汤匙、鲜酱油2汤匙、葱姜蒜各5克、油盐适量、香葱1棵。垍頭條萊
【具体做法】：萊垍頭條
1、先把黄鱼收拾干净，腹内的黑膜一定要去除干净，然后洗净沥水，最好用厨房纸巾把鱼身擦拭干爽。頭條萊垍
2、葱姜蒜改刀；热锅热油，把黄鱼放进锅中，小火煎至两面金黄。不管烧什么鱼，鱼在烹饪前先煎制一下，可以预防鱼肉在烧的过程中发散变软烂不成型。萊垍頭條
3、接着加入葱姜蒜，小火炒香，再淋入适量鲜酱油，继续炝炒出香味儿。垍頭條萊
4、之后加入与鱼身持平的清水。因为我们还要加入豆腐，所以，水不要加太少。萊垍頭條
5、把北豆腐切成大小一致的块儿，放进锅里，调入适量的盐和黄豆酱，大火烧开垍頭條萊
6、水开后加入豆腐，转中小火，慢慢炖煮。條萊垍頭
7、大概在15分钟之后，豆腐炖至发胀明显变胖时，即可大火收汁，但不要收的太浓，关火出锅。條萊垍頭
8、把鱼和豆腐码在盘子中，摆个小小的造型，再撒上葱花就大功告成了萊垍頭條
黄花鱼怎么做好吃又简单？
原料萊垍頭條
more萊垍頭條
大黄花鱼 (1条)萊垍頭條
葱 2根垍頭條萊
姜 10克萊垍頭條
蒜 3瓣頭條萊垍
肥肉 5片頭條萊垍
盐 2克條萊垍頭
油 8克萊垍頭條
蒸鱼豉油 2汤匙萊垍頭條
红辣椒 半根頭條萊垍
1/首先，将黄花鱼去掉鳞鳃，抠掉内脏和肚子里的黑膜，在流水下反复冲洗干净后，在鱼的正反面打上花刀，涂抹上食盐，腌制20分钟。萊垍頭條
2/准备好葱姜蒜，红辣椒和肥肉片，我们蒸鱼的时候放些肥肉片，不仅可以吸附鱼腥味，还可以令鱼肉肉质更加鲜美。垍頭條萊
3/盘底先放些姜丝，将腌好的鱼放在盘中，依次码入葱姜蒜及肥肉片。蒸锅注水烧沸后，把鱼盘置于蒸屉上，盖好盖子，中大火蒸7分钟。萊垍頭條
4/蒸好的鱼先不要着急拿出来，在锅里焖两分钟再取出来，倒掉盘子里的汤汁，挑走葱姜蒜及肥肉片，淋上2汤匙蒸鱼豉油。條萊垍頭
5/码上葱丝和红辣椒圈配色，烧一小勺热油浇在鱼身上即可。萊垍頭條
6.美味又好吃的大黄花鱼既好吃又简单的做法完成开吃了。頭條萊垍
黄花鱼最好吃最简单的方法？
不用什么过多的调料香料，甚至在煎的过程连葱姜都不用放。只需要点料酒和生抽就足够了。萊垍頭條
黄花鱼解冻后，去掉鱼鳞，从鱼背开刀劈开鱼头，腹部不要切开，这样就一分为二成为一个整体的双鱼造型，不但美观，也更容易熟和入味。萊垍頭條
2， 将表皮擦干后，鱼背肉厚的地方改花刀，也是为了美观和入味。萊垍頭條
3， 撒点盐抹匀腌制二十分钟左右。萊垍頭條
4， 煎鱼，这个步骤比较关键，因为很多人煎鱼总是破皮。如果你用不粘锅就可以直接忽视下面文字。如果用铁锅，那么分享小技巧，锅先清洗干净，然后上火擦干烧至微微冒烟，倒入油后滑锅，也就是先养一遍锅，把油倒出，这个油可以留着炒菜。再倒入新油，然后放入鱼，这时候就不会粘锅了。也就是常说的热锅冷油，这个冷油就是第二次倒入的新油。萊垍頭條
5， 煎的时候要让鱼经常在锅里滑动，一是为了避免粘锅，二也是为了让受热均匀。还有一个小技巧就是先大火煎，让表皮收紧凝固，也能起到不粘锅的效果。然后改中小火，慢煎个三分钟左右就可以翻面了。條萊垍頭
6， 如果技术够，那就直接来个大翻勺，整体翻面，如果怕翻碎了，就用铲子帮助着翻就好。翻过面后，淋点料酒去腥，再淋点生抽增香增色。再煎个三分钟左右就好了。萊垍頭條
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