紫甘蓝怎么做好吃又不损害营养呢(紫甘蓝怎么做好吃又不损害营养物质)

首先取出圆球型的紫甘蓝,我们把它用刀一分为二,凉拌菜我们用不了一整个,只用半个就行,剩下的半个改天再用。现在我们用刀紫甘蓝中间的蒂整体地去掉,这个东西咬不动,我们不要。去掉之后我们再把这个切成两块,然后放入盛有温水的盆中,并往盆中加入食盐一勺,在清洗的同时也帮它杀一下菌。取出几个青椒,把它们洗净之后切成细丝,切好后放在盘中。然后拿出洗净杀菌的紫甘蓝,也把它们切成细丝,丝切得越细

首先取出圆球型的紫甘蓝,我们把它用刀一分为二,凉拌菜我们用不了一整个,只用半个就行,剩下的半个改天再用。现在我们用刀紫甘蓝中间的蒂整体地去掉,这个东西咬不动,我们不要。去掉之后我们再把这个切成两块,然后放入盛有温水的盆中,并往盆中加入食盐一勺,在清洗的同时也帮它杀一下菌。 取出几个青椒,把它们洗净之后切成细丝,切好后放在盘中。 然后拿出洗净杀菌的紫甘蓝,也把它们切成细丝,丝切得越细越好,因为越细腌制的时候越容易入味。细丝切好之后,我们把它们放在一个大的容器中,然后把青椒丝也放进来。接着往里面放两勺白糖,一小勺盐,把它们拌匀之后腌制十分钟。

紫甘蓝怎么做好吃又不损害营养呢(紫甘蓝怎么做好吃又不损害营养物质)

现在我们调个料汁。首先拍点蒜末,切点姜末,然后把它们放入我们的翡翠碗中,再往碗中加入生抽一勺,山西老陈醋2勺,味极鲜酱油一勺,然后把烧得滚烫的98号菜籽油噗呲噗呲的泼在料汁上面,让滚油充分的炝炒料汁的香味。然后用筷子拌匀后备用。

紫甘蓝怎么做好吃又不损害营养呢(紫甘蓝怎么做好吃又不损害营养物质)

时间差不多了,我们取出我们腌渍的紫甘蓝,用戴手套的双手把它们一捧一捧地捧起来,挤压出它们的水分。挤好的紫甘蓝我们把它们放入另外一个大碗中,全部挤完之后,我们重新把紫甘蓝放回这个大容器,然后把我们调的料汁均匀的倒在紫甘蓝上面。用我们捞钱的双手把它们拌匀,让每一根紫甘蓝丝都能吸收到料汁的味道。

紫甘蓝怎么做好吃又不损害营养呢(紫甘蓝怎么做好吃又不损害营养物质)

拌好的紫甘蓝丝我们就可以直接装盘了。这样做成的凉拌紫甘蓝,酸甜爽脆,营养丰富,品相俱佳,大人小孩都喜欢。

紫甘蓝怎么做好吃又不损害营养呢(紫甘蓝怎么做好吃又不损害营养物质)

关注我,每天给您分享一道简单易做的家庭美食,让您能品道不一样的冉氏美食的味道。

创业项目群,学习操作 18个小项目,添加 微信:niuben22  备注:小项目

本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 1553299181@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
如若转载,请注明出处:https://www.dayula.net/34662.html